Bruno, allievo del grande Luigi Veronelli, amico di Giacomo Tachis
(l’enologo che ha inventato Tignanello e Sassicaia) ha scritto di vino per
quarant’anni come semplice appassionato consumatore.

Ora che la sua cantina ha avuto ogni genere di riconoscimenti grazie al
genio di Riccardo Cotarella, amico personale e presidente internazionale
degli enologi, ha curato personalmente la carta dei vini del ristorante
Donna Augusta scegliendone soltanto 100 – oltre a quelli della Casa – e
assicurando la presenza dei prodotti – ora semplici, ora prestigiosi – di tutte le venti regioni italiane.